تطبيق شريك البروتين (جاهز للأكل)

وصف المنتج 

ال يتكون المنتج بشكل أساسي من مادة الكاراجينان وغيرها من الغرويات الطبيعية ذات التأثير التآزري.  

It له وظائف الجيلاتين ، والتكثيف ، والاستحلاب ، واحتباس الماء ، ولديه قدرة ربط قوية مع بروتين الصويا ، والنشا والمكونات الأخرى ، والتي يمكن أن تعزز صلابة السجق ، ومرونتها ، وهشاشتها ، وتحسين مقاومة تجميد ذوبان الجليد من النشا. 

الخصائص الرئيسية 

●احتباس الماء الجيد 

●تعزيز الصلابة 

●حلول نسيج مختلفة

●تحسين المرونة والهشاشة 

●تخليق وتكثيف واستحلاب
 

●قدرة ربط قوية مع المكونات الأخرى 

الصورة مسحوق النقانق.

طلب 

سجق الدجاج: 

● تحسين مقاومة الحرارة 

● زيادة الهشاشة 

● تشكيل هيكل لا رجوع فيه حراريا
 

كرة السمك: 

●ناعم ومرن 

● إثراء العصير
 

● تأثير جيد على الاحتفاظ بالمياه 

شريط شريك البروتين ： 

●تحسين المرونة والهشاشة 

● زيادة الشد بين الحشوات 

●تأخير تكوين هلام من ملاط البروتين