ال يتكون المنتج بشكل أساسي من مادة الكاراجينان وغيرها من الغرويات الطبيعية ذات التأثير التآزري.
lt له وظائف التثخين والاستحلاب والاحتفاظ بالماء ، ولديه قدرة قوية على الارتباط ببروتين اللحوم وبروتين الصويا والنشا والمكونات الأخرى ، والتي يمكن أن تمنع ترسيب الدهون واللثة في اللحوم المفرومة المعلبة ، وتحسين القابلية للتقطيع والملمس.
●احتباس الماء الجيد
●سماكة واستحلاب
●تحسين قدرة الشريحة والملمس
●قدرة ربط قوية مع المكونات
●تمنع ترسيب الدهون واللثة
الصورة مسحوق.
طلب
لحم لانشون معلب:
●التقطيع
● احتباس الماء الكبير
● نسيج لحمي واضح
● زيادة صلابة المنتج
العلامات :