تطبيقات النقانق (غير الجاهزة للأكل)

وصف المنتج 

ال منتج يتكون أساسًا من مادة الكاراجينان وغيرها من الغرويات الطبيعية ذات التأثير التآزري.  

هو - هي له وظائف الجيلاتين ، والتكثيف ، والاستحلاب ، واحتباس الماء ، ولديه قدرة ربط قوية مع بروتين الصويا ، والنشا والمكونات الأخرى ، والتي يمكن أن تعزز صلابة السجق ، ومرونتها ، وهشاشتها ، وتحسين مقاومة تجميد ذوبان الجليد من النشا.  

● احتباس الماء الجيد 

● تعزيز الصلابة 

●تقليل معدل الانفجار 

●حلول نسيج مختلفة
 

● تحسين مقاومة التحميص 

● تحسين المرونة والهشاشة 

● الهلام والتكثيف والاستحلاب
 

● قدرة ربط قوية مع المكونات الأخرى 

● مجموعة متنوعة من تطبيقات النقانق ، مثل: النقانق النشا نقانق اللحم النقية المنكهة ، إلخ. 

الصورة مسحوق النقانق.

طلب 

سجق لحم نقي: 

●الملمس الغني العصير
 

● تأثير الاستحلاب القوي 

●مع نسيج لحمي واضح

● تحسن بشكل كبير من استقرار الرطوبة والدهون والنشا والبروتين في المنتج 

سجق الخضار: 

● إضافة اللحوم والخضروات مع التغذية المتوازنة 

● زيادة هشاشة السجق واحتباس الماء
 

النشا السجق: 

● تشكيل هيكل لا رجوع فيه حراريا  

● تمنع بشكل فعال تراجع النشا